pollo

18 enero, 2017

Burguer Bull de rabo de toro (Dani García)

La hamburguesa de Dani García Esta receta es del chef malagueño Dani García, con tres estrellas Michelin por su restaurante homónimo, además de los restaurantes Bibbo […]
17 enero, 2017

Trucos para cocinar carne de ternera

Cómo hacer para que la carne quede perfecta ¿Cuando cocinas un solomillo, un chuletón o un filete de carne roja no consigues que quede bien? No […]
13 enero, 2017

Carrilleras de ternera en salsa con pastel de patata y panceta

Esta receta pertenece al cocinero Bruno Oteiza. Está deliciosa Ingredientes (2 a 4 personas) 2 carrileras de ternera 6-8 lonchas de panceta ibérica 2 patatas 1 […]
12 enero, 2017
Cordero confitado con espinacas y pimientos asados.

Cordero confitado con espinacas y pimientos asados

Ingredientes 4 paletillas de cordero 1 naranja 3 dientes de ajo 1 ramita de tomillo 3 clavos de olor 1 cucharada de pimienta negra en grano […]
12 enero, 2017

¿Cómo descongelar y congelar correctamente la carne?

En muchas ocasiones es normal que nos asalten las dudas cuando procedemos a congelar o descongelar carne de cualquier tipo. ¿Cómo la congelo, en trozos grandes […]
12 enero, 2017

Pollo salteado al jenjibre

Ingredientes para 4 personas 2 cucharadas de aceite de girasol 1 cebolla cortada en rodajas 175 gramos de zanahorias cortadas en juliana fina 350 gramos de […]
26 septiembre, 2017

Arroz con pollo y panceta

Esta es una receta de Karlos Arguiñano, por lo que se trata de algo facilito y con un gran resultado. Se requiere poco tiempo, pocos ingredientes, […]
3 octubre, 2017

Pechugas de pollo con queso Morbier

La receta que proponemos es la de unas pechugas de pollo al horno con queso morbier. Este queso tiene un sabor intenso que se potensializa al […]